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新澳门葡萄京8814cc的主要贮藏病害及防治措施

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发布日期:2020-06-20 10:08 来源: 点击:

(1) 生理病害 

 ① 虎皮病。虎皮病是新澳门葡萄京8814cc贮藏期间最主要的生理病害,症状多发生在果皮不着色的部位,病部呈褐色、不规则的微凹陷状,严重时病斑连成片,如烫伤状。新澳门葡萄京8814cc采收过早,成熟度较低是虎皮病发生的主要原因。要防治新澳门葡萄京8814cc虎皮病,首先应注意适当晚采,另还要防止贮藏后期温度升高,注意贮藏库的通风情况,果实出库时应逐渐升温,以免温度骤变而引起发病。

 ② 苦痘病。果实采收期及贮藏期均可发生苦痘病。该病大都发生在皮下果肉组织内部,果皮向内凹陷,并呈灰褐色或绿褐色,病斑常呈圆形。苦痘病主要是由于果实含钙量较低总氮及蛋白质氮含量较高引起的,也与成熟期气温较高有关。因此最主要的防治措施是使苹果在生长发育前期吸取足够的钙,或通过采前喷洒浓度为0.57%的氯化钙,或0.8%的硝酸钙来减轻病害,同时注意入贮果实的前期温度不宜过高,以免该病发生。

 ③ 二氧化碳和缺氧伤害。新澳门葡萄京8814cc贮藏中,如果气体控制不当,二氧化碳浓度过高、氧气浓度过低时,新澳门葡萄京8814cc很容易发生二氧化碳伤害。二氧化碳伤害分为果实外部伤害和内部伤害两种。外部伤害发生在贮藏前期,病变组织界限分明,呈黄褐色,下陷起皱。内部伤害果肉果心局部组织出现褪色小斑块,最后病变部分果肉失水成干褐色空腔,食之味苦,整果风味变淡,并伴有轻微发酵味,二者相同处是受害果硬度均不减。缺氧伤害主要是果皮木栓化,果肉至果心组织坏死,并有浓烈的发酵味。通过严密监测贮藏环境气体组分变化,如维持氧在2%~3%、二氧化碳在3%~5%,受害果乙醇含量在120mg/100g以下,置于10~18℃的通风环境中,则大部分果实可复原。

(2)微生物病害的防治

① 炭疽病。特征是果面呈淡褐色病斑,并逐渐从果皮向果实内部呈漏斗状腐烂;果肉变褐色,有轻微苦味。病斑表面凹陷,从病斑中心向外生成同心轮纹状排列的黑色小点。新澳门葡萄京8814cc在采前喷洒500~1000毫克/公斤的苯来特,或托布津,或噻苯咪唑,或多菌灵等防治效果较好;或者在采后用以上药液浸泡果实防病效果也较好;或用多功能保鲜纸包果,同时贮藏期适当降低同期温度。

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② 轮纹病。果实起初以皮孔为中心发生水浸状褐色斑点,渐次扩大,表面呈暗红褐色,有清晰的同心轮纹。自病斑中心起,表皮下逐渐产生散生的黑色点粒。病果往往迅速软化腐败,流出茶褐色汁液,但果皮不凹陷、果形不变,这是与炭疽病的区别之点。新澳门葡萄京8814cc轮纹病的防治,除在加强栽培管理,增强树势,提高树体抗病能力的基础上,采取以铲除枝干上的菌源和生长期喷药保护为重点综合防治外,化学药剂防治是关键措施。因此,采前喷1~2次内吸性杀菌剂,可降低果实带菌率;采后用仲丁胺200倍液浸果1分钟后贮藏,也可降低其发病率;另外低温贮藏也是防治该病的一项重要措施。

 ③ 青霉病。发病初期病斑呈黄色,下陷呈近圆形,果肉软腐组织解体、湿软,腐烂果有特殊的霉味。防止采收、运输中的各种机械损伤,拣出病虫果和机械伤果不作长期贮藏是防治青霉病的关键措施。贮藏前用1000 ~2500mg/kg噻苯咪唑,或用500~1000mg/kg的苯来特或托布津等药液浸泡果实,对青霉病的防治效果也很好。

 ④ 霉腐病。果实从心室开始受害,并逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐,充满灰色或粉红色霉状物。当果心霉烂发展严重时,果实梗部可见水渍状不规则的湿腐斑块,并彼此相联,最后全果腐烂,果肉味苦。早春芽前全树喷施1~3波美度的石硫合剂,花前花后喷施几次杀菌剂对苹果霉腐病均有较好的防治作用;贮藏期温度保持在0.5~1℃,相对湿度在90%左右,可防止苹果霉腐病的扩展蔓延。

在贮藏期间,必须检查果库库房和周围的状态,确保其有良好的卫生环境,及时清除各种垃圾和烂果,绝不允许它堆积在贮藏库附近。

 当然,影响果品贮藏质量的因素还有很多方面,如:库房简陋、地面未作隔热处理、冷量损耗大;内墙无隔热层,各库同温、不利于单库降温、电能损耗增大;设备不配套、无予冷、分级、包装间;制冷设备质量不高,阀门易坏,有漏气现象等。以上问题,在建制冷库时加以注意。

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